Majowe cuda

Na wielu blogach pojawiają się wpisy typowo majowe

pokrzywa,mniszek oraz bez.

Pokrzywa

Zioło znane już w starożytności

Popularny chwast, traktowany po macoszemu.

Rozpoczęłam zbiór pokrzywy, bo majowa jest najlepsza.

Część zbioru suszę, ale codziennie dwie gałązki zjadam na surowo,jako dodatek do zupy,sałatki i nawet jako smarowidło do chleba.

Tymczasem to skarbnica witamin i minerałów 

 ziele to świetnie działa na włosy. Ksiądz Sebastian Kneipp radził na porost włosów 200 g siekanej pokrzywy gotować przez pół godziny w litrze wody i pół litrze octu, a wywarem dokładnie umyć głowę przed snem. Pokrzywowe przetwory skuteczne w walce z łysiną były zresztą domena dawnych zielarzy. 

/http://www.info.trenujzdrowie.pl/pokrzywa/

zdjęcie z sieci

                    Niedawno okazało się,

 że pokrzywa zawiera najwięcej ze wszystkich roślin                          chlorofilu (zielonych ciałek),

 którego budowa jest bardzo zbliżona do struktury             hemoglobiny czerwonych ciałek krwi.

 Dziś już wiadomo, że roślina ta nie ustępuje preparatom żelaza w krwiotwórczym działaniu przy leczeniu anemii, przy krwawieniach, w stanach osłabienia,zarówno u dzieci, jak i u dorosłych.

Ponadto pokrzywa zawiera wiele witamin: A, C, K (koniecznych do krzepliwości krwi), enzymów, związków mineralnych, mikroelementów, we włoskach parzących posiada sekretynę, czyli specyfik pobudzający czynności i wydzielanie gruczołów dokrewnych. Dlatego pokrzywa nie tylko wzmacnia apetyt, ale i 

przyspiesza przemianę materii, działa więc odchudzająco.

 Pokrzywa stosowana jest także przy schorzeniach wątroby, nerek, przy pielęgnacji i wzmacnianiu włosów

https://sites.google.com/site/zdrowiewnaturze/ziololecznictwo/ziola/ziola---p/pokrzywa/nie-chcesz-miec-raka---pij-pokrzywe

Miód z pokrzywy chroni przed rakiem piersi.

Mniszek

Mniszek również ma dużo właściwości leczniczych zarówno liście jak i korzeń a szczególnie kwiat. Miodek polecany jest dla osób na wzmocnienie po chemioterapii lub operacji

Miodek z mniszka  robię już od pięciu lat.

Swojski chlebek oraz wiosenne dodatki to bardzo lubię.

Mój drugi  przepis na szybki  chleb ale na zakwasie.

Przy pieczeniu najbardziej nie lubię odważania gramów i dekagramów.

Wypróbowałam sposób na miarki i sprawdzony przepis podaję Wam

Przepis na chleb na zakwasie:

2 szklanki mąki pszennej tortowej/mogą być kubeczki/ 

1 szklanka mąki żytniej

1 szklanka mąki razowej

1 łyżeczka cukru

2 łyżeczki soli

3 łyżki zakwasu

szczyptę świeżych drożdży

po pól garści sezamu,siemienia lnianego,wiesiołka,troszkę słonecznika,troszkę dyni, nie za dużo.

Wszystko wymieszać dodając ciepłą wodę .

Ciasto powinno być takie jak gęsty budyń lub takie jak na omlet.

Zostawiam na godzinę w misce pod przykryciem do wyrośnięcia.

Potem wykładam na stolnicę podsypaną mąką i przekładam ciasto  na kopertę do środka.

Formę keksówkę wyłożoną papierem do pieczenia podsypuję płatkami zbożowymi.

W tym czasie włączam piekarnik na 240 stopni.

Formę z ciastem  wkładam do piekarnika i po 15 minutach zmniejszam do 180 .

Piekę około 80 minut w starym piekarniku.

Próbowałam również drugiego sposobu ,włączyć piekarnik i od razu wstawić chlebek,rośnie razem z temperaturą.

smacznego

Jak maj to oczywiście pachnące kwiaty bez i konwalie.

Na mojej działce po powodzi konwalie zniknęły ale u sąsiada są i to piękne.

Dobrych i słonecznych dni Wam życzę